イタリア各都市の名物料理

もしイタリア旅行に行くとしたら、折角の機会ですから、イタリアならではの名物イタリアンを堪能したいですよね。
イタリアでは、地方によって様々な自慢の料理を味わうことができます。
日本人がよく訪れるイタリアの都市ごとに、イタリアに行ったらぜひ食べたい名物料理をご紹介したいと思います。
まず、ローマ。ローマではローマピッツァがおすすめです。ローマのピッツァは生地が薄くパリパリとしています。クリスピーな食感を楽しめ、軽く食べることができます。
また、ナポリもピッツァが美味しいです。ローマのものとは違い、生地は厚くパンのような食感です。モチモチとしていて食べ応えがあります。
ローマとナポリ、それぞれのピッツァの食べ比べをするのも楽しいですね。
ヴェネチアでは海の幸を美味しく頂くことができます。中でもイカスミパスタが生臭さがなく美味しいです。ヴェネチア名物料理としてよく出されます。
フィレンツェの名物は何といっても、ビステッカ・アラ・フィオレンティーナです。とても大きな炭火焼きのTボーンステーキです。日本で食べるステーキのように柔らかくてジュシー…では無く、赤みのお肉をしっかりと噛み締めて食べる、といったステーキです。しかし、炭火の香りが香ばしく、とても美味しいですよ。
トスカーナ地方ではぜひトスカーナワインを堪能しましょう。意外かもしれませんが、イタリアはワイン造りが盛んで、トスカーナのワインはとても有名です。とても飲みやすく、お土産にもおすすめですよ。東村山のイタリアンでもトスカーナ地方の郷土料理を楽しむことができます。
このように、イタリアには名物料理がたくさんあります。日本人も馴染み深いイタリアンを本場でも堪能してみて下さいね。

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