スペインの定番料理

海の幸、山の幸ともに豊富なスペイン料理。
その中でも、日本でもおなじみのメジャーな料理を3つご紹介します。。

①パエリア
スペイン料理といってまず出てくるのはこれでしょう。
具材がふんだんに乗ったインパクトのある見た目と魚介の風味に、
”これは間違いなく美味しい”と直感することでしょう。

②スペイン風オムレツ(トルティージャ)
日本のオムレツと違い、フライパンの丸い形そのままのオムレツ。
具材は店によって様々ですが、ジャガイモ・ベーコンなどが主流です。
エビが入るとプリッとした触感が楽しめ、ホウレンソウなどで家庭的な雰囲気にも。
オリーブオイルさえあれば、家庭でも簡単に楽しめるおすすめの一品です。

③アヒージョ
たっぷりのオリーブオイルとニンニクを使って具材を器ごと煮込んだ料理。
この料理の特徴はやはり香り!
アツアツの容器から立ち上る香りに食欲をそそられること間違いなし。
代表的な具材はエビやマッシュルームなど。
しつこい油っぽさもなく、オリーブオイルのまろやかさが引き立つ一品です。

これらの定番メニューは渋谷のスペイン・メキシコ料理店「スパチー」でも人気となっています。
以上、スペイン料理を食べられる際には、ぜひお試しください。

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