フレンチを楽しむために

フランス料理といえば、西洋料理の代表として世界中の人々に知られていると思います。
フランス料理の特徴としては、まず最初に挙げられるのは多種多様のソースを用いることにより洗練された味を出すことでしょう。魚料理と肉料理は日本のように下味をつけるというより、素材の味を生かし最後にソースで仕上げるという印象を受けます。
また、フランス料理といえば、そのお供としてワインを飲むことが一般的です。魚料理には白ワイン、肉料理には赤ワインという組み合わせが多いと思います。さらにマニアックになると、ブルゴーニュ地方の料理にはブルゴーニュワインというように、その地域の料理と同じ地域で作られたワインを御一緒する方もいます。
フレンチレストランによってはソムリエを雇ってる店もありますので、もし行った店にソムリエがいたならば、
オーダーした料理に合うワインを選んでもらうのも、フランス料理をさらに美味しく頂く方々だと思います。
石川にあるフレンチのお店は、料理もワインもとても美味しいのでおすすめですよ。
誕生日などに、是非利用してみてくださいね。

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