生パスタの魅力

イタリアンといえばパスタですね。最近「生パスタ」を手に入れました。今まではハードタイプのパスタしか使ったことがなかったのです。
初めての「生パスタ」ですが、これがビックリ〜!なんと、ハードタイプと全く違い、モチモチの食感なのです。
美味しかったです〜今まで使っていたのは・・なんだったのだろうか・・
今後は絶対に「生パスタ」を使います。ありあわせの材料をオリーブオイルで炒めて塩・コショウして、ゆで上げたパスタと絡めるだけです。
それにパルメザンチーズを振りかける、そして食べる。それだけで美味い!のです。
冷蔵庫の整理にもなりますし、野菜はなんでもOK!です。たったそれだけで、イタリアンの出来上がりです。
ワインも添えたら豪華な食事になります。つまみにはチーズかオリーブはいかが?
思いのほか、簡単にイタリア気分です。白と赤のワインを常備したいですね。あとはパルメザンチーズを〜!
チーズをたっぷりかけるのが美味しさの秘密だと、覚王山にあるパスタが名物のお店は語っていました。

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