日本酒というのは原料である米が育ったその土地の特徴や製法により、甘口辛口と種類がありますが、それはワインでも同じです。

ワインには赤ワインと白ワインがありそれぞれの味わいがあるわけですが、美味しく飲むために知っておくと得なことがあります。それは、飲むときの温度です。単純に赤ワインは常温、白ワインは冷やして飲むとされていますが厳密に言うと、赤ワインは夏場でも常温でよいというわけではありません。飲む30分くらい前に冷蔵庫に入れて少し冷やしてから飲む方が美味しく飲めます。ただし、うっかり冷やしすぎると渋みが出てしまうので注意が必要です。 続きを読む