中華料理情報

横浜の中華料理店の特徴とは

横浜の中華料理店の特徴は有名な店が多いために、多くのグルメ痛の間でも人気が高いです。中華料理は比較的奥が深い料理でありシェフによって様々な味を楽しむことができ、有名店の味を食べ比べると効果的です。横浜の中華街には多くの有名な店があるために、全国各地から多くの観光客が訪問しています。 続きを読む

初めての本格的な中華料理

中華料理といえば「餃子の王将」などのチェーン店を思い浮かべる方が多いと思いますが本格的な浜松市などの高級中華料理になると、食べる方法やマナーが色々あり初めて食べる方は、びっくりするかもしれません。私は、数年前に初めて浜松市の高級中華料理店で中華料理のコースをごちそうになったのですがまずテーブルの真ん中に円卓があり、円卓の上にエビチリや回鍋肉などの馴染みのある中華料理が大皿に乗せられ一品づつ置いてあります。 続きを読む

高級中華料理としてあげられるのはなんですか

高級中華料理と言われれば、思いつくのは何でしょうか。フカヒレスープや干しアワビのステーキなど、中華料理は実にバラエティーに富んでいるので、あげようと思えばいろいろおもいつくことでしょう。でも高級中華料理の代表格として最も認知度が高く、街角で聞いたらおそらく80パーセント以上の人がこたえるであろう食材として挙げられるのは、北京ダックだと思います。 続きを読む