和食情報

夫婦でゆっくり和食を味わう

私たち夫婦も50歳になり、夫婦で食事に行くときには和食が増えてきました。
子供が居る時は量を食べるのでなかなかいけませんが、夫婦でじっくり話をしたいときはやっぱり和食。
お客さんの年齢層も高めなので、静かに料理を味わいつつ話ができます。 続きを読む

豚料理アドバイス~角煮~

豚の角煮を作るときのコツ。
豚の角煮を作るとき、どうせなら柔らかくとろとろに作りたいですよね。そんな美味しい豚の角にを作るための、ちょっとしたこつをご紹介します。 続きを読む