カフェの情報

パティシエの世界観を反映するスイーツ

数え切れないほどあるパティスリー、全て食べ比べるのは時間とお金が掛かります。
できれば何かしら判断基準があるならお店選びも失敗しないのにと思うことは少なくありませんね。
今はネットで相当量の情報は知ることができますから一応は事前に調べることができますし、そのお店のテイストを分析するのはそれほど難しいことではないのですが、シェフの経歴を参考にするのは目安としてわかりやすいでしょう。 続きを読む

カフェの魅力とは

「カフェなんてただコーヒーとかを飲むだけの場所でしょ。」と考えてしまっている人にカフェの魅力をお伝えしたいと思います。カフェと言っても今日では、様々な種類のものがあります。 続きを読む

カフェに入りたくなる理由

近ごろどこの街に行ってもカフェがあります。喫茶店やファミリーレストランなどとは違う魅力がカフェにはあります。そのため人々はついついカフェに足を運んでしまうのです。そこでどうしてカフェに入りたくなってしまうのかと言う理由を考えてみましょう。 続きを読む

チェーンではない喫茶店で味わうコーヒーやケーキ

最近ではレストランや居酒屋だけでなく、喫茶店もチェーン店が増えていますよね。チェーン店となると、なんとなく入りやすいというのはわかります。日本各所にあることと店舗によって味が変わらないという点で、迷わなくても安心して入店することができます。
しかし、それでも私はチェーンではない喫茶店の方が好きです! 続きを読む