築地などの魚市場の仲卸業者の話

仲卸(なかおろし)とは、市場内で、卸売業者と小売業者を仲介する業者のことで、
卸売業者から仕入れた商品を、市場内での売買参加権のない買付人(小売業者など)向けに小分けして販売します! 続きを読む

常連になると楽しいことばかり

居酒屋の美味しいおつまみはいろいろあるけれど、揚げ物が得意な居酒屋とか煮物が得意な居酒屋があってそれぞれ味の違いがあるので私はいろんな居酒屋を巡ります。近所に何軒も居酒屋が軒を連ねているので居酒屋を探す手間が省けます。 近所の居酒屋は大体常連になっています。だから裏メニューも作ってほしいといえば作って出してくれます。メニューには載っていないものは紹介できないけれど、メニューに載っている中では出汁巻き卵焼きとか手作り鳥のから揚げなど、昔から親しまれているおつまみが大好きでよく注文しています。とにかくできたてアツアツの状態で提供してもらえるので、それがなんといっても魅力なのです。 他にも小腹が空いている時にはボリュームがあるお好み焼きを注文しますが、お酒を飲む前にこういったおつまみを食べておくと悪酔いしないので助かっています。お好み焼きの具は好きなモノを言えばそれを加えてもらえますし、嫌いなものは抜いてくれるので助かっています。

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静岡の居酒屋「酒堂24区」
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