初めての本格的な中華料理

中華料理といえば「餃子の王将」などのチェーン店を思い浮かべる方が多いと思いますが本格的な浜松市などの高級中華料理になると、食べる方法やマナーが色々あり初めて食べる方は、びっくりするかもしれません。私は、数年前に初めて浜松市の高級中華料理店で中華料理のコースをごちそうになったのですがまずテーブルの真ん中に円卓があり、円卓の上にエビチリや回鍋肉などの馴染みのある中華料理が大皿に乗せられ一品づつ置いてあります。 続きを読む

日本料理店を楽しむ方法について

日本各地には、本格的な日本料理を食べることが出来るお店が沢山あります。グルメ番組や雑誌、WEBなどから手軽に日本料理店を探すことも出来ます。知名度があるお店もあれば、新宿などには地元に愛され続けているお店など色々あります。お店の佇まいから純和風な雰囲気のお店もありますから、お祝いの席や大切な人をおもてなしする時に利用する人も多くいます。 続きを読む

メインは焼き鳥

焼き鳥屋はもちろんの事、居酒屋でも、焼き鳥や焼トン(やき豚)を「売り」にしている店は多くあります。しかし、接待となると少しばかり考える必要があります。
通常は、店に入るとまず、「とりあえずビール、焼き鳥串盛り!」でしょうか。でも、焼き鳥で接待ということは、焼き鳥をメインディシュにするということです。だとすると、順番を良く考えることです。 続きを読む