接待は臨機応変に対応してくれるお店が重要

接待を行う場合には、お招きする人の食の好みを聞いておいたほうがお店は選びやすいですが、好みを聞くことが出来ない場合も多いと思います。
そういった場合には魚でも肉でも野菜でも用意できるお店を選んだほうが、接待した場合に嫌な思いをさせずにすみます。

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フレンチdeランチ

東銀座のフレンチって聞くと価格帯も敷居も少し高い印象です。ちょっぴり大人な感じと言うか。あくまで個人のイメージですけどね。とにかく、もっと食べてみたいけどなかなか行けない印象でした。そこで狙い目なのがランチです。やってないお店もありますが調べると意外とあります。

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イタリアでコーヒーを飲む

新橋のイタリアンで聞いたのですが、イタリア旅行をするときは、お目当てのひとつにおいしいコーヒーを頭に入れてもいいのだそうです。街のあちこちにあるバール(カフェ)は日本によくあるカフェとは少し趣がちがうのです。カウンターでの立ち飲み客が断然多いのです。テーブルに座るとコーヒーの値段が3倍近く高くなると聞きます

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尊敬しちゃいます

神戸の居酒屋さんの料理担当の人は、本当にすごいなと思う。メニューがあんなにたくさん、ご飯ものや、麺も、粉もの、鍋物、刺身、ステーキ、サラダ、デザートまで、脈絡なくオーダーが入るのを、さばいて、作りつづけているのかと思うと、尊敬してしまう。以前、メニューがそれほど多くない喫茶店でアルバイトしていた。

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