日本料理が食べたくて旅館に泊まる

旅行が好きで一年に4回、ワンシーズンに一度は出かけるのですが、宿泊先はいつも名古屋の日本旅館と決めています。なぜなら、名古屋の旅館で食べる日本料理が大好きだからです。最近では、バイキング形式の旅館も増えましたが、まだまだ探せば美味しい日本料理を出してくれる料理旅館があるものです。
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ベーカリーのパンが好き

北浜のベーカリーのパンは、ヤマザキパンやパスコなど大手企業が作っているものとは味が違います。私はベーカリーのものが断然好きです。まず、ベーカリーのパンは食品添加物の使用量が少ないので安心して食べられます。安全面だけでなく、味にも影響を与えます。普段、加工食品などを食べないので、添加物の味がわかります。ベーカリーのパンは添加物の味がしないからおいしいです。
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カフェタイプのベーカリーショップ

焼きたてのパンの香りって、いつも食欲をそそりますよね。街に出かけると、必ずとこかのベーカリーから美味しそうな匂いが漂ってきます。
最近では、パンを売るだけでなく一緒にお茶もできるカフェタイプのベーカリーショップも増えてきました。
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和食に大切なのは出汁! 簡単な出汁のとりかた

和食が世界遺産に登録されましたね。とても誇らしいことですが、世界遺産に登録されるような和食は、料亭の和食。彩りもきれいで、お皿の数もたくさんあって……、という料理です。そんな料理、とても家庭では作れませんが、料亭向きの和食でも、家庭向きの和食でも、同じように大切なのは、「出汁」ではないでしょうか。
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