イタリア料理を考える

イタリア料理を知る

ヨーロッパの国々を旅行した時多くの日本人が感じることに、イタリア料理は美味しくて量が多いと言うことです。
夕食になると、一品の量の多さにビックリする人も多いと思われます。
一人前を二人でシエアして食べても良いほどの量を味わうことが出来ます。 続きを読む

焼酎を飲みやすく味わう工夫

苦手な人でも、飲み方・割り方次第で飲みやすく

糖質オフなどを考え、ビールなどより焼酎のほうがヘルシーなお酒と考える人が増えています。
しかし、焼酎はビールや日本酒よりもアルコール度数が高く、特に芋焼酎などはクセが強いものもあります。
苦手と感じる方も多いようですが、焼酎は飲み方・割り方次第でかなり飲みやすくなるお酒です。 続きを読む

栄養面で考える、ラーメンの問題点

一般的なラーメンであれば、カロリー的には大丈夫

ラーメンは体に悪いという話は、よく聞くと思います。太りやすい食事の代表例として、ラーメンが挙げられることもあります。
栄養面でラーメンを見た場合、まずカロリーとしては、それほど高くありません。
体重計でおなじみ、タニタのホームページからカロリーの早見表を見てみると、ラーメン1杯のカロリーは443kcalとなっています。 続きを読む

イーストパンと天然酵母パンの違い

イーストとは

パンをつくるためには、パン酵母が必要です。このパン酵母には「イースト」と「天然酵母」という2つの種類があります。イーストというのは、自然から取り出した酵母を人工的に培養してできたものです。パン作りに適した酵母菌を凝縮してあるため、発酵力が安定して初心者でも取り扱いやすいのが特徴です。 続きを読む